? ? ? ? ? 2020年5月，自熱食品賽道3家公司莫小仙、自嗨鍋、食族人，接連宣布融資成功，自熱食品迎來高光時(shí)刻。這只是疫情催化的爆發(fā)式增長(zhǎng)？還是新消費(fèi)群體、新傳播渠道帶來的“厚積薄發(fā)”？作為方便食品中的后起之秀，自熱食品的發(fā)展呈現(xiàn)哪些特點(diǎn)和機(jī)會(huì)？

? ? ? ? 自熱食品，是青桐資本目前重點(diǎn)關(guān)注的賽道。5月，青桐資本成功助力賽道頭部公司「莫小仙」完成A輪融資，累積了最新一線行業(yè)洞見。同時(shí)，青桐資本消費(fèi)行業(yè)組，從消費(fèi)品的商業(yè)邏輯和自熱食品發(fā)展軌跡，對(duì)賽道進(jìn)行縱深梳理，總結(jié)出新設(shè)自熱食品企業(yè)的獨(dú)特點(diǎn)。

? ? ? ? 自熱食品賽道到底有哪些點(diǎn)吸引了資本的目光？青桐資本通過與一線投資機(jī)構(gòu)和創(chuàng)始人的深度訪談，總結(jié)出賽道5大優(yōu)勢(shì)：

? ? ? ? 10-20元左右價(jià)格帶，是目前整個(gè)方便食品的主要機(jī)會(huì)點(diǎn)。這是年輕人一餐食最集中、高頻的價(jià)格區(qū)間，其中較受歡迎的品類主要有：面皮、螺螄粉、自熱食品。

? ? ? ? 食用場(chǎng)景邊界寬。品類除了米飯，還包括了火鍋等，用途多元，除了當(dāng)主食，也可作為零食、夜宵。從消費(fèi)空間看，除了日常工作、生活，旅行等場(chǎng)景未來也大有可為。

? ? ? ? 自熱食品不僅覆蓋了18-29歲的一人食市場(chǎng)，還抓住了火鍋消費(fèi)群體，解決了一個(gè)人吃火鍋的尷尬。

? ? ? ? 作為網(wǎng)紅產(chǎn)品，自帶線上基因，有明顯的線上經(jīng)銷和投放優(yōu)勢(shì)，在供應(yīng)鏈端也有強(qiáng)大支撐。

? ? ? ? 目前市場(chǎng)集中度較低。頭部?jī)H有海底撈、自嗨鍋、莫小仙，有較大發(fā)展空間。

? ? ? ? 另一方面，疫情催化了自熱食品發(fā)展。來自莫小仙官方數(shù)據(jù)，疫情期間，銷量同比增長(zhǎng)了近400%。目前國(guó)外疫情形勢(shì)不容樂觀，人民飲食需要保障，國(guó)內(nèi)面臨傳統(tǒng)春節(jié)，人員流動(dòng)量增加趨勢(shì)明顯，在全民抗疫的大環(huán)境下，人們對(duì)于食物的要求日益提升。真諾Arrow助力數(shù)百家企業(yè)提供速食米生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間認(rèn)證，設(shè)備經(jīng)久耐用，產(chǎn)品出形精致，產(chǎn)量穩(wěn)定。是速食米行業(yè)不可或缺的設(shè)備供貨廠商之一。

? ? ? ? 自熱食品隸屬方便食品賽道，先來看方便食品的總體市場(chǎng)情況。2019年，方便食品市場(chǎng)規(guī)模已超4500億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率5.7%。

? ? ? ? 方便食品主要有四大品類：方便面、速凍食品、微波食品、自熱食品。其中，自熱食品已成后起之秀。據(jù)CBNData，2019年方便食品中，即食米線上銷售規(guī)模占比僅次于方便面，但其增速更高。在疫情期間，自熱食品銷售表現(xiàn)也尤其搶眼。自熱食品異軍突起，快速躋身方便食品四大品類?？v觀自熱食品的發(fā)展，有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)很重要。2016年，自熱食品突破品類，新增方便冒菜、方便火鍋兩類產(chǎn)品，并在微商渠道流行。2017年，自熱食品開始廣泛流行，并受到資本關(guān)注，小辣龍、挑挑小面獲得融資。自熱食品的發(fā)展邏輯，契合新消費(fèi)品類的發(fā)展規(guī)律。

? ? ? ? 2019年至今自熱米飯異軍突起，迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)速食跑道，市場(chǎng)規(guī)模龐大。

? ? ? ? 自熱食品，備受18-29歲年輕群體喜愛、牢牢占據(jù)10-20元價(jià)格帶，沖泡/自熱食品賽道仍有很大拓展空間。
? ? ? ? 自熱食品賽道集中度低，頭部目前僅有幾家，尚留有躋身空間。那些能持續(xù)建立品牌影響力，并不斷快速迭代，以適應(yīng)消費(fèi)者需求的自熱食品企業(yè)，都可能帶來一些新變量，山東真諾智能設(shè)備有限公司愿與您同行，共建速食產(chǎn)品賽道新輝煌。

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