生活中的擠壓食品

什么是擠壓?

擠壓: 是一種結(jié)合了混合、蒸煮、揉捏、剪切、成型等若干操作單元的過程。

擠壓分類

產(chǎn)品分類：

擠壓膨化 （早餐谷物， 休閑零食等）

擠壓熟化 （玉米片，二次膨化配料，速食面，營養(yǎng)米等 ）

擠壓組織化（組織蛋白， 素肉等）

螺桿數(shù)量分類：

單螺桿

雙螺桿

雙螺桿擠壓技術(shù)是目前發(fā)展最為迅速的擠壓工藝設(shè)備。 研究表明， 與單螺桿擠出技術(shù)相比，雙螺桿擠出技術(shù)具有無法比擬的優(yōu)越性能， 如物料能充分、徹底混合揉捏， 并且在雙螺桿擠出機運轉(zhuǎn)時，由于雙螺桿互相嚙合而具有自行擦凈的功能，避免了單螺桿擠出機也經(jīng)常出現(xiàn)的螺桿堵塞的喂料在機筒表面產(chǎn)生結(jié)焦的現(xiàn)象。 同時雙螺桿擠出機還具有廣泛的原料適應(yīng)性這一顯著優(yōu)點。 山東真諾智能設(shè)備有限公司熱銷的AHT系列雙螺桿擠壓機配備了積木組合式雙螺桿， 可針對不同原料的不同生產(chǎn)參數(shù)要求。

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