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即食米粥中的大米是怎么來的

2021-12-11 09:53:35

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? ? ? ? ?即食米粥一般指的是用熱水沖泡3-5min即可快速食用的方便粥。該產(chǎn)品以大米粉為原料,添加多種五谷粉或者營養(yǎng)成分,利用擠出機擠壓技術,使大米粉內(nèi)部組織結構發(fā)生變化,再經(jīng)由特制的模具切割成米粒形狀,然后用流化床干燥機、微波干燥機、多層網(wǎng)帶式烘干機等進行干燥去水處理,固定大米內(nèi)部分子結構,防止回生,冷卻后包裝即可。即沖即食,方便省時,幾分鐘就能享受美味米粥。

? ? ? ? 1、即食米粥生產(chǎn)線的生產(chǎn)系統(tǒng):

? ? ? ? 粉碎系統(tǒng)-全自動配料系統(tǒng)-擠壓系統(tǒng)-預干燥系統(tǒng)-干燥系統(tǒng)-冷卻系統(tǒng)-全自動包裝系統(tǒng)

? ? ? ? ?全自動原料配制加料系統(tǒng):微電腦控制,稱重準確。配料系統(tǒng)完成后,如果主機多,可選擇自動供粉系統(tǒng)。粉碎系統(tǒng):粉碎是將大物料破碎成較小的顆?;蚍勰┑倪^程,可以減小顆粒大小并增加比表面積。細粉可提高分散性并使混合物均勻。

? ? ? ? 擠出系統(tǒng):該擠出機可以實現(xiàn)一鍵啟動,主機的實時數(shù)據(jù)存儲,實時監(jiān)控,報警和提醒功能。我們的雙螺桿擠出機由3D軟件設計,模擬仿真并經(jīng)過計算機自動測試,以確保達到要求。確保擠出機每個組件之間的準確性和協(xié)調(diào)性。穩(wěn)定的處理和低噪音是最好的證明。

? ? ? ? 微波干燥:微波技術利用電磁能的輻射傳導,微波能透射到物料內(nèi)部被水分所吸收同時瞬時轉化為熱能,產(chǎn)生分子劇烈振動,獲得動能,實現(xiàn)水分的汽化。利用微波的特有性能,將新制的米粒水分降到一個適合保存的程度。

? ? ? ? 震動干燥系統(tǒng):對物料表面的損傷?。捎糜谝姿槲锪系母稍?。流態(tài)化勻稱,無死空隙和吹穿現(xiàn)象,可以獲得均勻的干燥??烧{(diào)性好,適用面寬。料層厚度和在機內(nèi)移動速度以及全振幅變更均可實現(xiàn)無級調(diào)節(jié)。采用全封閉式的結構.有效地防止了物料與空氣間交叉感染,作業(yè)環(huán)境清潔。物料自進料口進入機內(nèi),在振動力作用下,物料沿水平方向拋擲向前連續(xù)運動,熱風向上穿過流化床同濕物料換熱后,干燥物料由排料口排出。?

? ? ? ? 冷卻系統(tǒng):高效、快速冷卻系統(tǒng),冷卻后產(chǎn)品溫度不超過室溫3-5℃。

? ? ? ? 包裝系統(tǒng):配置快速包裝機,高效、穩(wěn)定。

? ? ? ? 2、即食米粥生產(chǎn)線的工藝過程:

? ? ? ? 粉碎-配料—混合—擠壓熟化—預干燥—干燥—冷卻—包裝

? ? ? ? 3、該生產(chǎn)線的產(chǎn)品種類:

? ? ? ? 人造大米、方便米飯、速食米粥、營養(yǎng)強化大米

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